Совет нутрициолога: 9 способов узнать, полезна ли ваша еда

Можете ли вы быть уверены, покупая продукты в магазине, что они полезны для вашего здоровья?
Как выбрать полезную еду для правильного питания в магазине?
Диетологи давно рекомендуют чтение этикеток, но, к сожалению, большинство из нас этого не делает.
Согласно исследованиям только 21% покупателей признались, что читают ингредиенты на этикетках.

Что на самом деле означает «здоровое питание» и как узнать, подходит ли тот или иной продукт?

Производители соблазняют лозунгами: цельное зерно, здоровый отбор, без сахара и без жира. Однако полностью доверять им не стоит.

На что обращать внимание при выборе продуктов в магазине.

1. Прочтите этикетки

Прочтите список ингредиентов, особенно первые три.

Ингредиенты должны быть перечислены в порядке наибольшего содержания.

Поэтому, если сначала указаны сахар, обогащенная пшеничная мука и другие менее полезные ингредиенты, лучше всего положить продукт на полку.

2. Обратите внимание на длину списка ингредиентов

Если у вас нет времени читать о каждом ингредиенте на этикетке, обратите внимание на длину списка. Чем больше список, тем хуже продукт.
Здоровые продукты обычно не нуждаются в таком количестве усилителей и консервантов.

Если вы не понимаете ингредиентов на этикетке, не покупайте продукт.

3. Ищите хорошие жиры

Важно обращать внимание на содержание жира, вам следует сосредоточиться на правильных типах жиров.

Исключите трансжиры из своего рациона и сократите количество насыщенных жиров в пользу ненасыщенных: оливковое масло, льняное масло, авокадо, орехи, рыба и т д.

4. Ищите товары с надписью 100%

Проверьте, написано ли на упаковке, что, например, хлеб на 100% цельное зерно.

Производители таких продуктов, как хлеб и другие продукты, содержащие углеводы, часто вводят покупателей в заблуждение, написав на упаковке, что продукт является цельнозерновым или многозерновым.

На самом деле это не имеет ничего общего с правдой, что легко проверить на этикетке.

То же самое и с соками. Вы должны проверить реальный процент сока, потому что если он не 100% ,то остальное это сахар.

5. Блюда быстрого приготовления не полезны для здоровья

Здоровая пища обычно не может быть приготовлена менее чем за три минуты. Замороженные блюда не питательны.

Если вы хотите купить что-то необработанное, к сожалению, вам придется провести некоторое время на кухне.

Но есть такие продукты, например как сладкий перец, который можно только нарезать соломкой, и у вас есть готовая, быстрая и полезная закуска!

6. Проверьте срок годности продукта

Чем больше срок годности, тем больше в ней добавок, красителей и консервантов.

Обогащенные продукты часто имеют длительный срок хранения.

Продукты с более коротким сроком хранения — более здоровый выбор.

7. Не покупайте продукты спонтанно или бездумно

Возьмите себе за правило ходить за продуктами со списком.

В наше время полно приложений, которые вы можете загрузить на телефон и это не занимает много времени, но зато экономит бюджет.

В супермаркетах есть своя собственная стратегия!!!

Более здоровые продукты обычно находятся в конце магазина, чтобы сначала соблазнить покупателя другими продуктами, не обязательно полезными, например чипсами или сладкими напитками.

8. Не забывайте о клетчатке

Многие люди при чтении этикеток в первую очередь смотрят на калории. В следующий раз, когда вы будете делать покупки, постарайтесь вообще не смотреть на их содержание, так как вы всегда можете проконтролировать количество сьеденной пищи.

Вместо этого сосредоточьтесь на питательных веществах.

Более важно обращать внимание на ценность и качество продукта, но не забывать проверять, есть ли в продукте клетчатка, способствующая перевариванию и усвоению пищи.

9. Проверьте содержание сахара

Согласно статистическим данным Центрального статистического управления за 2018 год, статистический россиянин потребил 39 кг сахара, при норме 24 кг.

В этом отношении стоит проанализировать свой рацион, поскольку исследования показывают, что сахар вызывает привыкание.

Чрезмерное потребление сахара очень негативно влияет на работу мозга, вызывает высокое кровяное давление,,, и этот список можно продолжать до бесконечности,,,

К сожалению, сейчас его можно найти не только в сладостях — он есть буквально везде!

Если внимательно изучить этикетки различных продуктов в магазине, можно заметить его в йогурте, хлебе, мясном ассорти и даже кетчупе.

Надеюсь моя информация напомнила Вам о влиянии качества продуктов на наше здоровье.

Автор блога нутрициолог, аптекарь со стажем Войтова Ирина